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BOUCHER (H/F)

Publié le 04 juin 2021

Référencefv42fszvq6

Localisation67460 Souffelweyersheim

Domaine d'activitéCommerce et grande distribution

Type de contratCDI

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Description de l'entreprise

Sofitex Strasbourg
Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.





Nous recrutons pour notre client, enseigne de la grande distribution un Boucher (H/F).

Description de l'offre

Sous la responsabilité du manager boucherie, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément vous :



- Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process.
- Elaborez les préparations bouchères et les produits préparés.
- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Développez les ventes en fidélisant les clients.
- Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Profil recherché

De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d'expérience similaire.



Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Le métier requiert une rapidité d'exécution et une dextérité manuelle (travail en carcasse).


Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.

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