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CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Publié le 16 novembre 2022

Référenceccocpgy718

Localisation67500 Haguenau

Domaine d'activitéHôtellerie et restauration

Type de contratIntérim (36 mois)

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Description de l'entreprise


Sofitex Haguenau
Fort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un cuisinier H/F à Haguenau.

Description de l'offre

Au sein d'un restaurant associatif, vous avez pour mission l'élaboration des menus pour le service du midi uniquement.


Préparer des produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc..) ;


-  Elaborer et cuire des plats chauds ;


- Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement ;


- Entretenir et nettoyer le matériel.


- Encadrer une petite équipe


35 heures hebdomadaire dans un cadre calme et convivial - long terme


Horaire 08h00-15h00

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine,


- Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle,


- Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène,


- Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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